В Италии наводнения приостановили производство моцареллы

Ущерб от стихийного бедствия, по предварительным оценкам, составил 500 млн евро

В нескольких районах юга Италии из-за сильных наводнений приостановлено производство моцареллы. Ущерб от стихийного бедствия, по предварительным оценкам, составил 500 млн евро, пишет местная Corriere del Mezzogiorno.

Больше всего пострадала южная провинция Салерно. Там затоплено около 1618 гектаров пастбищ. Затопление пастбищ привело к сокращению кормов и снижению надоев скота. Кроме того, производители сыра заявляют о повреждениях доильных аппаратов и разрушениях на фермах. Среди основных проблем в производстве также называется и отсутствие чистой питьевой воды.

Производители моцареллы отмечают, что из-за наводнения работу могут потерять порядка 20 000 человек.Власти страны рассматривают возможность выделения субсидий фермерам, пострадавшим от наводнения.

Моцарелла — один из основных продуктов итальянской кухни.