Тельман Исмаилов продает ресторан «Прага»

Знаменитый ресторан возможно скоро окажется в руках знаменитого итальянского кутюрье

Тельман Исмаилов с одной стороны и дуэт дизайнера Роберто Кавалли и бизнесмена Умара Джабраилова с другой — предполагаемую сделку не комментируют. Накануне вечером ресторан «Прага» также не дал комментариев.

Однако известно, что бывший владелец Черкизона Исмаилов продает свой ресторан уже полтора года и просит за него 450 млн долларов. При этом здание площадью 15 тысяч квадратных метров относится к категории исторических памятников и с момента приватизации в середине 90-х перестало приносить прибыль. В последнее время ресторан то ремонтировался, то обслуживал банкеты, то кормил икрой нечастые делегации интуристов. О справедливой цене «Праги» — партнер инвесткомпании MalАko Group Илья Шершнёв:

«Текущий бизнес ресторана не может генерировать доходов, которые создают какую-то стоимость, соизмеримую даже с рыночной стоимостью для здания. Если говорить о цене, кот может получиться, она формируется за счет двух факторов — того, что туда достаточно большие деньги вложены и в интерьерную составляющую и во все остальные составляющие. Но при всем уважении к тем затратам, кот были понесены, текущая стоимость здания в разы отличается от той стоимости, которая декларировалась собственником. Я думаю, вряд ли найдутся покупатели, которые заплатят за это дороже 100, может чуть больше миллиона долларов».

Тот факт, что «Прага» является памятником архитектуры цену не снизит. Вряд ли покупатель будет видоизменять или перестраивать здание. В грамотных руках «Прага» будет успешной, уверен ресторатор Роман Рожниковский. Для этого у актива есть все: историческая составляющая, удачный адрес, площади, которые позволят разместить несколько ресторанов в одном здании. Нужно вновь сделать «Прагу» модным местом, как это было в конце 19-го начале 20-го века. Роман Рожниковский пояснил, почему этого не удалось сделать Исмаилову:

«Причина первая — он просто не ресторатор. Чтобы привлечь к этому настоящие творческие силы, чтобы вдохнуть в старое здание, совершенно по-дурацки реконструированное, декорирование и какие-то идеи. Мне было бы жалко, если бы ушло такое приятное для моего детства и юношества название как «Прага». С теми вкусами, которые там были».

Имена Кавалли и Джабраилова заинтересуют публику. Тем более у итальянца есть опыт. Он владеет сетью итальянских ресторанов по всему миру под брендом «Джаст Кавалли». Правда их нельзя назвать суперуспешными. Будут ли новые владельцы переименовывать «Прагу» — пока не известно.

По данным СМИ, группа АСТ владеет рядом других ценных столичных объектов: это банкетный зал «Сафиса», офисный центр на Красной Пресне, гостиница «Маяк» в Филях, часть мебельного центра «Гранд», земля на Никитском бульваре, и множество магазинов.

Светлана Чередникова, BusinessFM