Клиенты дорогих продуктовых сетей не меняют свои привычки

Кризис не смог заставить клиентов дорогих продуктовых сетей поменять гастрономические привычки

Кризис не смог заставить клиентов дорогих продуктовых сетей поменять гастрономические привычки, пишут во вторник «Ведомости». По данным издания, лидеры рынка премиальной розницы — сети «Азбука вкуса» и «Глобус гурмэ» не заметили существенного снижения продаж. Более того, поставщики отмечают рост продаж в вышеназванных сетях своей продукции (икры, свежей рыбы, элитных конфет). Вместе с ассортиментом сети сохранили и всех основных поставщиков — у «Азбуки вкуса» их около 800, у «Глобус гурмэ» — около 400, отмечает газета.

По словам гендиректора сети «Азбука вкуса» Владимира Садовина, на которого ссылается издание, ее оборот с ноября 2008 года по май 2009 года вырос на 14% в рублях по сравнению с аналогичным периодом годом ранее. Оборот сети гастрономов «Глобус гурмэ» в I квартале 2009 года вырос на 16% в рублях. «Никаких существенных отклонений в продажах из-за кризиса мы не заметили», — заявил газете гендиректор «Глобус гурмэ» Андрей Яковлев. В то же время он признал, что «потребительский шок» сказался на числе посетителей — с ноября по май их стало меньше на 4%.

Издание отмечает, что «Азбука вкуса» за время кризиса тоже потеряла часть покупателей — в основном не постоянных клиентов, заходивших в магазины время от времени. В то же время сеть смогла привлечь часть покупателей тех супермаркетов, которые сократили ассортимент и уменьшили число свежих импортных товаров. Появились и клиенты, стремящиеся сэкономить на дорогих ресторанных обедах и ужинах, но при этом не утратившие желания поесть ресторанных деликатесов.

При этом газета обращает внимание на тот факт, что в I квартале 2009 года крупнейшие российские сети супермаркетов теряли клиентов. Так, трафик в сети «Перекресток» снизился на 3%, в «Седьмом континенте» — на 3,6%.