16+
Суббота, 21 октября 2017
  • BRENT $ 57.94 / ₽ 3330
  • RTS1134.45
5 декабря 2016, 12:00
Спецпроект: «Fiat Fullback»

Сырная тарелка по-русски

Лента новостей

Уже прошло больше двух лет, как Россия встала на курс импортозамещения. Контрсанкции закрыли доступ многих зарубежных продуктов на отечественный рынок и позволили развивать их производство у нас. BFM.ru решил проверить, что за это время удалось «импортозаместить». Начнем с сыров

Фото: Алексей Аксенов/BFM.ru

Красивое слово и нескорое дело. Импортозамещение идет в России не так быстро, как многим хотелось бы, но процесс запущен, и его уже вряд ли остановишь. Мы решили проверить, что за последние два года удалось «импортозаместить», а именно продукты, многим из которых путь был закрыт контрсанкциями. А в помощники деловой портал BFM.ru взял коммерческий пикап Fiat Fullback.

Машина оснащается постоянным полным приводом, имеет понижающий ряд и блокировки, в основе — прочная рама. Кстати, постоянный полный привод можно подключать на скорости до 100 километров в час, что очень удобно и дает возможность уверенно продолжать движение даже на скользкой дороге. Добавим к этому полностью алюминиевый дизельный двигатель мощностью 150 л.с. с расходом топлива до 10 литров на 100 километров пробега. В общем, лучшего помощника новому русскому бизнесу найти сложно.

Но так как Fiat Fullback имеет полноценный пятиместный кузов, на поиски российских аналогов зарубежных продуктов я взял с собой семью. Точнее, домочадцы сами напросились, ведь первый пункт моего поиска — сыры.

За последние два года количество мелких сыроделов выросло в разы. Кто-то специализируется на твердых сырах, кто-то — на более традиционных голландских, но мы нашли небольшую семейную фирму «Сыры Агронавт», которая делает в том числе мягкие Кроттен из козьего молока и Камамбер.

Семья Локшиных, Игорь и Татьяна, переехали из Москвы в Тверскую область пять лет назад и занялись агротуризмом. Игорь до этого работал в охотничьем туризме, посетил много стран, увидел там такое явление, как агротуризм, и решил основать свой бизнес в России. Семья завела хозяйство, построила несколько домиков, и дело пошло.

«Захотелось выпить с утра стакан козьего молока, съесть бутерброд с настоящим маслом. У нас к тому же четверо детей, — рассказывает Игорь Локшин. — Свое всегда полезнее. Вот и начали развивать это направление. А примерно год назад супруга решила заняться производством сыра, изучила этот процесс по различным источникам и стала варить сыры».

Сначала Татьяна производила сыры исключительно для себя, но потом производство разрасталось, и по совету мужа и друзей она стала продавать свою продукцию.

«Что такое сыр? Это, по сути, способ сохранения молока, коровьего, козьего — неважно. Плюс это и потрясающе вкусный продукт. А учитывая, что у нас запретили ввоз в том числе и французских, я решила попробовать себя в деле, — говорит Татьяна. — Муж похвалил, друзьям нравится, возможно, потому что я готовлю их по классическим рецептам, не адаптированным для массового потребителя, а именно классическим. Деревенским, если хотите».

Сыры действительно вкусные и не уступают французским, которые мне доводилось неоднократно употреблять в командировках. Жаль, что пока семейная компания «Сыры Агронавт» работает в основном под заказ, но в планах семьи Локшиных расширять производство.

Пока я пробовал французские сыры российского производства, муж Татьяны Игорь осматривал мой пикап Fiat Fullback. Такая машина ему в хозяйстве очень пригодилось бы, но есть и определенные требования.

«Это разновидность коммерческого транспорта, небольшие грузоперевозки сыров в каких-то термоконтейнерах, безусловно, можно было бы осуществлять. Для сыров микроклимат — вещь принципиальная, — говорит Игорь. — Но а то, что это еще и полноценный внедорожник, с понижающим рядом и блокировкой межколесного дифференциала, вообще здорово. Мы чистим дорогу к дому трактором, но все равно последние 800 метров до дома — поле боя, и такая машина нам, безусловно, нужна».

Fiat Fullback действительно подойдет на роль и просто дачного помощника. Об этом — в следующем материале.

Рекомендуем:

  • Фотоистории