16+
Четверг, 24 августа 2017
  • BRENT $ 52.57 / ₽ 3105
  • RTS1044.96
16 января 2017, 13:59 Стиль жизни

Ресторан Ruski в «Москве-Сити»: возвращение к корням

Лента новостей

Даже после общих праздников Москва приходит в себя по-своему, и пока провинция похмеляется солянкой в привычных сердцу берлогах, столица требует предъявить ей новые места силы и показать свежеразведенные костры

Фото: YAY/ТАСС

В январе главной ресторанной точкой, обязательной к посещению, очевидно, стал проект Ruski в «Москве-Сити» — общий ребенок четырех рестораторов-отцов и пары состоятельных инвесторов-отчимов.

85-й этаж новой жилой башни «Око», каток с панорамным видом на город и ночной клуб, который строится на площадке внизу: в середине этого масштабного сэндвича под названием 354 и расположился ресторан Ruski с современной, но доступной подачей национальной кухни, где то, что нам еще недавно казалось пошленькими штампами, вроде русской печи или лубкового шрифта, воспринимается если не как наше общее достояние, то как невероятно модный тренд.

В шубе из ламы в ice bar. Водка "Онегин", вкусные наливки (как вам пихтовая с черникой?), блины и икра. Идеальная пятниц...

Опубликовано 354 Exclusive height13 января 2017 г.

Немного азиатского выпендрежа вроде белых шуб из лам, чтобы накинуть их на плечи, пока закусываешь водку блинчиками с черной икрой в айс-баре, чуть-чуть скандинавской дичи типа зонирования занавесами из кольчуги или огромной деревянной раковины в туалете, будто поилки из хлева, и при этом по-западному изящные порции, где сельдь сожительствует с яйцами пашот, а камбала — с кремом из зеленого горошка.

Вот прямо сейчас в печи готовим единственный по-настоящему исконно русский продукт, аналогов которому нет ни в одной гастрономической культуре мира — топленое молоко. #ruski #поruski #354exclusiveheight

Опубликовано 354 Exclusive height28 декабря 2016 г.

Если вы, несмотря на происхождение, после всех этих отпускных Альп все еще национально не идентифицировались, очень рекомендую вам сходить в новый ресторан. После такого замеса на репе, выпаренном березовом соке и крем-брюле с облепихой, после всех этих флешбэков в детство с зайчиками в лубяных избушках и оливье с докторской колбасой вам точно захочется снова стать тем самым непонятным, странным, но дико крутым душевным и щедрым русским.

Пельмени с олениной, пельмени с лососем, пшённая каша с тыквой и крабами и домашние наливки... Это по-RUSKI #354exclusiveheight #ruski

Опубликовано 354 Exclusive height27 декабря 2016 г.

Рекомендуем:

  • Фотоистории