Даже собаки оценили урожай бордо-2009
Лента новостей
Исключительные погодные условия нынешнего лета и осени привели к созреванию исключительного, возможно, лучшего за столетие урожая винограда в Бордо, утверждают местные производители вина
Исключительные погодные условия нынешнего лета и осени привели к созреванию исключительного, возможно, лучшего за столетие урожая винограда в Бордо, утверждают местные производители вина. Как пишет газета The Times, качество винограда таково, что бордосские собаки сделались вегетарианцами и норовят полакомиться ягодами.
Эксперты, однако, менее впечатлительны, чем четвероногие друзья человека. Они напоминают, что виноделы Бордо славятся не только качеством своих вин, но и излишне эмоциональной оценкой урожайных лет. Примерно в таких же превосходных выражениях превозносили урожай 2005 года, а до этого — 2003 и 2000 годов, напоминает издание.
Уважаемый энолог Бернар Буртши (Bernard Burtschy) пишет в газете Le Figaro: «Вот и еще один винтажный урожай созрел. Похоже, что на фоне депрессии производители перестарались с похвалами будущего вина 2009 года». Оно и понятно: в прошлом году цены на французские вина упали в среднем на 45%.
«Это как любовь с первого взгляда»
В нынешнем году заявления о необычайном качестве винограда стали звучать еще до того, как гроздья мерло и пино нуар были сняты с лозы. Все утверждения о высоком качестве ягод основывались на данных синоптиков: в сентябре было 233,43 часов солнечной погоды, а дождей выпало 48,6 мм. Последний раз столь выгодные погодные условия наблюдались лишь в сороковые годы прошлого века, говорит директор Института вина в Бордо Дени Дюбурдье (Denis Dubourdieu).
Ален Моэ (Alain Mouet), владелец Chateu Fonroue в Сент-Эмильон, утверждает, что виноград урождая этого года представляет собой «настоящий взрыв фруктовых и цветочных ароматов». «Это нечто совершенно феноменальное, как любовь с первого взгляда», — говорит производитель вина.
Другой бордосский винодел, Юбер де Буар (Hubert de Bouard), рассказывает, что его собака, молодой лабрадор, неожиданно пристрастилась к винограду, раньше ничего подобного за псом не водилось: «Глазам своим не верю», — утверждает хозяин.
Иностранные критики и эксперты проявляют осторожность в своих оценках. С одной стороны, производители бордосских вин так часто хвастались, что доверие к их словам несколько подорвано. С другой стороны, нынешний урожай, похоже, и впрямь удался. Однако делать выводы о том, станет ли 2009 год винтажным, пока еще слишком рано. Попробовать вина нового урожая критикам предстоит лишь в апреле 2010 года, а его закупки начнутся в июне. На столах потребителей урожай 2009 года окажется не ранее, чем через пять лет, пишет The Times.
Чтобы урожай действительно стал винтажным, требуется множество условий. Погода должна быть теплой, но не жаркой, требуется также достаточно влаги и легкий ветерок.
Винтажными годами во Франции принято считать 2000, 1995, 1982, 1961 и 1945. Год 2005 был также очень неплох. В хорошие годы сбор урожая начинается на несколько недель раньше обычного срока из-за раннего созревания ягод.
Хороший винтаж дает сбалансированное вино, очень привлекательное, когда оно молодое, и имеющее потенциал созревать с годами. Именно эти качества делают вино привлекательным для инвесторов.
Рекомендуем:
Рекомендуем:
