«Союзмолоко»: Дефицит сырого молока в России не превысит 2%

Расчетный дефицит сырого молока для переработки в России до конца года составит 800 тысяч тонн. Однако с учетом импорта нехватка составит не более 2%, и возникнет она из-за увеличения потребления молока в стране

Расчетный дефицит сырого молока для переработки в России до конца года составит 800 тысяч тонн. Однако с учетом импорта нехватка составит не более 2%, и возникнет она из-за увеличения потребления молока в стране, считает председатель правления Национального союза производителей молока «Союзмолоко» Андрей Даниленко, передает РИА «Новости».

Ежегодно россияне потребляют около 40 млн тонн молочной продукции в пересчете на сырое молоко.

По данным «Союзмолока», средний рост потребительских цен на питьевое молоко 2,5-3,2% жирности за период со 2 по 16 августа составил 2,4%, а средняя цена закупки молока на 1 августа 2010 года достигла 12,74 рубля за кг, что на 10,9% выше уровня декабря 2009 года.

«Данное повышение вызвано активным спросом на сырье и попытками спекуляции, связанными с летней засухой», — сообщает Даниленко.

В Национальном союзе производителей молока считают, что переработчикам необходимо ориентироваться на стоимость продукта, равную 13 рублям.

При этом в середине августа член совета директоров «Вимм-Билль-Данн продукты питания», председатель совета Российского союза предприятий молочной отрасли Давид Якобашвили заявил, что цены на молочную продукцию могут повыситься на 10-15%.