Гречка «едет» в магазины

Гречка нового урожая уже «едет» в магазины, сообщают в компании X5 Retail Group, которая владеет сетями «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель» и «Патэрсон»

Гречка нового урожая уже «едет» в магазины, сообщают в компании X5 Retail Group, которая владеет сетями «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель» и «Патэрсон». Пик дефицита гречки миновал, на полках появляется крупа, закупленная в Китае, и уже скоро будет собран урожай с российских полей, сообщают ритейлеры. Однако аграрии возражают — большая часть гречишных полей в стране погибла в засуху.

Гречка неожиданно стала «голубой фишкой» продуктового рынка — на нее ажиотажный спрос и в цене баснословная прибавка. За последний месяц крупа подорожала в полтора-два раза, а в некоторых регионах гречку не достать вообще, ни за какие деньги. Но совсем скоро гречневые ценники сдуются, обещают ритейлеры. На склады магазинов снова стали заводить пакеты с крупой, говорит Михаил Сусов, директор по корпоративным отношениям X5 Retail Group:

«Поставки нормализуются от наших поставщиков. Уже поступила информация, что закуплено достаточно большое количество китайской гречихи, и у нас созрел очень хороший урожай на Урале и в других областях, которые тоже начали убирать, и эта гречка вот-вот начнет поступать в магазины».

Московские власти даже обозначили конкретные сроки — дефицит исчезнет в течение месяца, пообещали в департаменте продресурсов столицы, а цены взвинтили сами покупатели, уверены чиновники. При среднемесячном потреблении в 300 граммов гречки на человека, люди скупали крупу килограммами. Из-за этого и цены подскочили, хотя реальная стоимость гречки — сущие копейки, говорит председатель совета директоров Росземпроекта Александр Фомин:

«Не надо ни в коем случае покупать ее по 100 рублей за килограмм. Я разговаривал со многими крестьянами, и они говорят, что для них уровень рентабельности где-то 10 рублей за килограмм, и даже после переработки она должна в магазинах стоить около 30 рублей. Поэтому не надо хватать гречку по высоким ценам — больше 100 килограмм гречки будет на человека. Ну, это, правда, там, на Алтае, но Алтайский Край богатый, и надеюсь, что хватит гречки и для других. Большого дефицита не будет, но придется немножко докупить, конечно».

Докупать придется в Китае, Украине и Белоруссии. Больше никто в мире гречиху не выращивает. Объем всего мирового рынка оценивается всего в два миллиона тонн. Скорее всего, в ближайший год россиянам придется есть импортную и дорогую гречку. Причин для снижения цен нет никаких предпосылок, считает исполнительный директор аналитического центра «Совэкон» Андрей Сизов:

«Значительная часть посевов гречихи погибла. Это у нас вторая засуха подряд, коснулась она как минимум двух из трех регионов, где производится гречиха, Поволжья и Центра. Не думаю, что произойдет какое-то существенное снижение цен, потому что все понимают, что урожай крайне низкий. Вероятно, если в прошлом году мы собрали примерно 560 тысяч тонн гречихи, и это был серьезный неурожай, в этом году урожай может быть в два, а то и более раз ниже».

Сейчас аналитики не могут спрогнозировать даже примерные цены на гречку нового урожая. Все будет зависеть от количества собранного с полей сырья. Ситуация прояснится не раньше октября, говорит исполнительный директор Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Илья Белоновский:

«40 процентов гречки выбирается в стране на Алтае и выбирается в данный момент. Мы даже еще не знаем, какое количество страна соберет. Где-то в конце сентября страна подведет официальные итоги урожая и по зерну, и по гречке и, понимая, какое количество у нас есть в стране этой продукции, сам рынок выстроит на него определенную цену, причем, я думаю, что эта цена будет ниже, чем есть сейчас».

Аналитики говорят, что в случае острого дефицита гречки, россиянам придется перейти на другие крупы. Первым кандидатом на замещение называют рис. Его много и на мировом рынке, и выращивается у нас, в Краснодарском крае.

Между тем власти Москвы успокаивают жителей — в столице хранится огромный запас продовольствия (более четырехсот тонн различных продуктов), почти в три раза больше минимальных объемов необходимого резерва. Этого достаточно для автономного потребления городом от двух недель до пяти месяцев по различным видам продуктов питания.

Светлана Вайсман