Чрезмерное употребление сахара способно увеличить риск возникновения онкологических заболеваний. К такому выводу пришли специалисты американского онкологического центра имени Андерсона, которые провели опыты на мышах.

По данным Food News, одной группе животных давали сахарозу, количество которой сопоставимо с уровнем потребления сахара жителями западных стран. Остальных мышей держали на крахмальной диете без сахара. Результаты исследования показали, что у первой группы сахар в крови вызывал ускоренный рост опухоли наряду с появлением метастазов. При этом было установлено, что фруктоза была причиной метастазов в легких мышей.

В связи с этим ученые рекомендуют ограничить употребление сахара для снижения риска возникновения онкологических заболеваний, диабета, болезней сердца и ожирения.