Заведений общепита в России стало меньше за год на 3,1%.

Это произошло, несмотря на то что среднемесячный оборот этих предприятий вырос на 8,7% и достиг 2,3 млн рублей.

Если несколько лет назад рентабельность ресторанного бизнеса в среднем составляла 20-25%, то сейчас не превышает 12%, отмечает Forbes.

Аналитики «Яндекс Карт» и банка «Точка» подсчитали количество заведений общепита.

Согласно этим данным, в ноябре 2025 года в России работали 114 983 кафе и ресторана.