В России с начала года подешевела красная икра. Цена икры горбуши, в частности, упала на 14% — до 9 100 рублей за один килограмм. Об этом пишут «Ведомости» со ссылкой на данные Росстата. Средняя розничная стоимость одного килограмма красной икры в целом в РФ по итогам первого квартала тоже снизилась и составила 9 387 рублей, что на 1,8% дешевле год к году.

Коррекция цен стала реакцией на хорошую путину и рост производства красной икры в 2025 году на 60-65% — до восьми тысяч тонн.