Доля российского вина в торговых сетях заметно выросла. В зависимости от формата магазинов к концу первого полугодия она составила от 24% до 37% — на 11 процентных пунктов больше, чем год назад, сообщает газета «Коммерсантъ».

Практически везде доля локальной продукции превышает 20%, что уже больше квоты для ретейла, которую Минпромторг обещал ввести с марта 2027 года. О том, было ли это ожидаемым и будет ли вслед за предложением расти спрос на российские вина, рассуждает исполнительный директор виноторговой компании Fort Александр Липилин.

— Это связано не с желанием сетей, а скорее с фискальной политикой и с ценами. При нынешних тарифах и пошлинах российские вина несколько дешевле, чем импортные. Импортных вин в категории до тысячи рублей практически уже не осталось на полке в силу фискальных ограничений. Поэтому это скорее рыночное движение. В категории до тысячи рублей основные продажи, там должен быть ассортимент, и этот ассортимент российский, поэтому такое явление.

— Будет ли вслед за таким предложением рождаться повышенный спрос?

— Это более сложный вопрос. Отечественные вина все еще несколько экзотичны для российских потребителей, как бы странно это ни звучало, потому что наш современный рынок формировался во многом под влиянием импортных тенденций. Все хорошо знают, что ждать от просекко в разной ценовой категории, что ждать от немецкого рислинга, но не все знают, чем отличается шардоне, допустим, из Крыма от шардоне из Краснодарского края, или чем хорош рислинг или совиньон-блан из Дагестана. К сожалению, российские производители не очень хорошо работают с коммуникацией, мало мероприятий, направленных на освещение отличий российского вина. Поэтому потребитель действует методом проб и ошибок: что-то он покупает, и ему нравится, что-то он покупает — и больше это не покупает. Идет такой процесс ротации.

Законопроект об обязательной доле российского вина Минпромторг представил еще в 2024 году. Речь идет не только об ассортименте в магазинах, но и о винах, представленных в меню и винных картах ресторанов. Изначально закон должен был начать действовать в марте 2026 года, но потом министерство решило перенести его реализацию на год, чтобы бизнес смог адаптироваться к новым требованиям. Удалось ли это предпринимателям? Отвечает совладелец и гендиректор ресторанной группы компаний «Хурма» Гоша Карпенко:

— Раньше у нас была большая доля иностранного вина, но сейчас она снижается, потому что иностранное вино стало подороже за последние пару лет, и каждый год цена растет. Для того чтобы оставаться в том же чеке и не очень сильно задирать цены, наша карта пополняется российским вином достаточно хорошо. Плюс качество российского вина за последние годы растет, и выбор уже достаточно хороший.

— Насколько охотно гости пьют российские вина?

— Во-первых, люди просто не знают о том, что есть в целом на рынке. Во-вторых, наше вино зачастую стоит как иностранное. Если человек очень хорошо разбирается в вине, он начинает говорить: зачем покупать российское, если есть за ту же самую цену и лучше иностранное?

— Готовы ли вы к тому, что с марта 2027 года доля российского вина должна быть не менее 20% в вашем заведении?

— В разных заведениях у меня разное количество вина. Есть заведение, в котором условно у меня два вида красного. То есть я не смогу физически выполнять параметры нового закона.

В дальнейшем Минпромторг планирует поэтапно повышать обязательную долю отечественных вин в магазинах и ресторанах.