Валерий Лизунов, отучившись на архитектора, в 2002 году вместе с женой основал проектное бюро «МосШтаб», а в 2008 году — архитектурное бюро Archpoint. Среди более 300 проектов — рестораны White Rabbit, Crabber, «Жеральдин», Wine and Crab. Валерий также является совладельцем пяти баров в Москве: Parka, Prscco Bar, Aprl bar, «Хатико», «Проходное Место».