КНР становится одним из самых быстрорастущих рынков по производству виски, пишет издание Nikkei.

Мировые алкогольные гиганты — французская компания Pernod Ricard и британская Diageo — уже открыли на территории Китая свои заводы по производству спиртных напитков, в первую очередь виски. Их совокупные инвестиции составят около 300 млн долларов.

Внутри Китая виски по популярности пока все еще уступает местному традиционному крепкому напитку — байцзю. Однако выручка от продажи виски за последние пять лет выросла почти на треть и уже превысила 2 млрд долларов, подсчитали эксперты.

Да, по качеству китайский виски пока уступает своим западным конкурентам, но на фоне общего бума производства в Азии решение этой проблемы становится лишь вопросом времени, отмечают журналисты Nikkei Asia:

«Пока еще эта категория напитков для Китая очень молода, у большинства производителей ограниченный или нулевой запас выдержанного виски. Потребуется время, прежде чем китайские винокуры разовьют ту глубину вкуса, стабильность и отличительные стили, которые наблюдаются в давно существующих регионах производства этого напитка. Китайские компании, появившиеся на рынке, можно считать запоздавшими. На азиатском рынке виски производители по всему региону от Индии до Японии занимаются дистилляцией уже десятилетиями, и к ним недавно присоединились производители из Таиланда и других стран Юго-Восточной Азии, а японский виски уже стал одним из самых востребованных в коктейльных барах по всему миру. Появление множества новых винокурен в Китае позволило им выпускать продукцию более высокого качества, и это способствует формированию реального потребительского интереса».

После ухода из России европейских и американских производителей виски в 2023 году Китай увеличил поставки крепкого напитка в 17 раз, войдя в первую десятку дистрибьюторов виски в РФ.

О том, стал ли этот напиток востребован на отечественном рынке и отличается ли чем-то виски, произведенный в Китае, рассуждает эксперт алкогольного рынка, автор телеграм-канала «Пьяный мастер» Денис Пузырев:

Денис Пузырев эксперт алкогольного рынка, автор телеграм-канала «Пьяный мастер» «Пока еще не стал, потому что появился китайский рынок в России не так давно. Был последние пару-тройку лет представлен на выставке «Продэкспо» для Китая довольно большой бренд Goalong, но сказать, что это какой-то заметный игрок на полке, пока нельзя, может быть, все еще впереди. С другой стороны, если говорить про производство виски и производство российского виски, мы знаем о том, что сейчас идут процессы импортозамещения, и многие компании начинают выпускать свой. Так вот, если компания, допустим ликеро-водочный завод, решила начать производство собственного виски, то, скорее всего, за оборудованием они пойдут в Китай. Я видел уже китайское оборудование, которое установлено на российских заводах, я имею в виду медные перегонные кубы. Классическое оборудование подобного рода делают в Шотландии, но, во-первых, там дорого, во-вторых, это долго ждать. Ты будешь заказывать, и это будет большая очередь из заказчиков. Виски — это не бином Ньютона, и страна, которая производит вполне сносные смартфоны, автомобили, другие сложные технологические продукты, безусловно, может выпускать качественный виски, тут никаких сомнений нет. Тот же Goalong, который был представлен на «Продэкспо», там среди линейки есть виски с дымными оттенками, характерными для шотландского острова Айла, торфяной виски так называемый, который ценят специалисты и любители виски, они все это дело воспроизводят если не один в один, то, по крайней мере, достаточно похоже. Станут ли они мировым лидером? Ну это смотря что называть мировым лидером, потому что, допустим, нынешним мировым лидером по производству виски является Индия, а индийский виски главным образом ориентирован на внутренний рынок».

По оценкам Grand View Research, мировой рынок всех видов виски по прошлому году оценивался в 78 млрд долларов и, согласно прогнозам, вырастет к 2033 году до 116 млрд долларов.