Производство алкоголя в России уменьшилось. По данным за первый квартал — на 5% год к году, свидетельствуют данные Росалкогольтабакконтроля. Производство крепкого алкоголя почти не изменилось, а вот слабоалкогольной продукции стало меньше на 25%, пива — на 16%, а вина — в два раза.

Рынок подстраивается — покупательная способность потребителей снизилась, они стали более избирательными, говорит владелец винодельни «Андрюс Юцис» в Севастополе и сидродельни «Культура» в Подмосковье Андрюс Юцис:

Андрюс Юцис владелец винодельни «Андрюс Юцис» в Севастополе и сидродельни «Культура» в Подмосковье «Сейчас должен быть подъем производства. Не могу сказать на всю отрасль. Могу сказать, что мы свои небольшие объемы, но наращиваем на своем крестьянско-фермерском хозяйстве. Поэтому идем в рост. Я думаю, что и вся отрасль тоже пойдет. Люди, которые потребляют вино и готовятся к майским, на майских уже будет подъем. Поэтому второй квартал должен быть повеселее в общей отрасли. В любом случае это потребительский спрос. Времена сейчас непростые. Потребитель стал более избирательным. Важно бы понимать в этой статистике, что именно просело из этого общего объема: премиум, средний сегмент или базовый сегмент. Для сидра всегда зима — это просадок, в теплый период, безусловно, пьют гораздо больше сидра, поэтому сейчас будет подъем, у всех начнутся розливы. Если сравнивать с винной отраслью, то сидр будет еще более динамично показывать продажи».

Нарастили в первом квартале 2026 года выпуск в сравнении с прошлым годом лишь две категории алкоголя: производство сидра увеличилось на более чем 10%, и прибавили почти 42% виноградосодержащие напитки с этиловым спиртом, такие как вермуты, говорит эксперт алкогольного рынка, автор телеграм-канала «Пьяный мастер» Денис Пузырев:

Денис Пузырев эксперт алкогольного рынка, автор телеграм-канала «Пьяный мастер» «В прошлом году анонсировалось импортозамещение вермута, в частности, начало производства популярного бренда мартини в Дагестане. Также мы видим аналогичные напитки, но не под такими уже звучными брендами, от российских производителей. Процесс импортозамещения на алкогольном рынке идет, но он неравномерный, потому что какие-то напитки, как джин, технологически импортозаместить можно быстрее, а на другие требуется больше времени чисто с технической точки зрения. Я думаю, что год будет непростым. Мы видим, что нагрузка увеличивается, налоговая в первую очередь, общие инфляционные процессы, влияет на отрасль, расходы на электричество растут. Расходы на горючее растут, все растет, все это влияет на цену. Цены повышаются. По итогу года по производству нас ждет минус по наиболее пострадавшим категориям. Я думаю, будут те, где рост цен наиболее существенный. Это будет пиво, пивные напитки. Предполагаю, что это будет вино. В крепком алкоголе не думаю, что будут большие изменения».

По итогам прошлого года розничные продажи алкогольной продукции в России сократились почти на 10%. На этом фоне эксперты отмечают новый тренд — рост спроса на безалкогольные аналоги привычных спиртных напитков. Так, продажи безалкогольного вина в 2025 году, как пишет Forbes, взлетели на 44% год к году.