Первое производство фуа-гра планируется запустить в Саратовской области. Оно разместится на территории Петровского района и поможет частично решить остро стоящую там проблему безработицы, которая достигла в этом регионе критических показателей, сообщает ТАСС со ссылкой на региональное Министерство промышленности и энергетики.

По информации ведомства, в проект по производству элитного мяса утки и фуа-гра планируется инвестировать 6 млрд рублей. Благодаря этому в моногороде появится 170 новых рабочих мест со средней зарплатой 33 тысячи рублей.

После выхода на полную проектную мощность, запланированного к 2019 году, фабрика будет выдавать ежегодно около 12 тысяч тонн утятины и 250 тонн жирной печени фуа-гра.

Тот же инвестор рассматривает Петровский район как площадку для размещения птицекомплекса полного цикла по производству мяса индейки.