16+
Среда, 14 ноября 2018
  • BRENT $ 65.03 / ₽ 4430
  • RTS1100.05
30 ноября 2017, 14:55 Общество

Роскачество проверило качество творога из российских магазинов

Лента новостей

В некоторых образцах эксперты нашли кишечную палочку и антибиотики

Роскачество провело масштабное исследование творога из российских магазинов. В результате выявлены нарушения в 16 образцах из 44. В продукции нескольких производителей были обнаружены кишечная палочка и следы антибиотиков. Об это свидетельствуют итоги исследований этой продукции. Материалы находятся в распоряжении ТАСС.

Для испытаний Роскачество отобрало в магазинах образцы 44 торговых марок творога 9-процентной жирности. Три образца были произведены в Белоруссии, остальные — в России.

Нарушения по микробиологическим показателям выявлены в 12 образцах. В твороге «Буренкино» и «Добрая Буренка» обнаружена кишечная палочка, а в образцах творога «Домик в деревне», «Балтком», «Залесский фермер», «Милава», «Искренне ваш», «Лакомо», «Билла», «Буренкино» и «Зорька» нашли дрожжи. Кроме того, в твороге «Милава», «Билла», «Красная цена» и «Зорька» специалисты Роскачества обнаружили плесень. Эти нарушения могут быть следствием неправильных условий хранения на одном из этапов движения товара — у производителя, на складе в опте или непосредственно в магазине.

Еще одна проблема — следы антибиотиков, которые обнаружены в 17 образцах творога. При этом недопустимое количество антибиотиков найдено в продукции «Чабан», БМК и «Веселый луг». Остальные образцы содержат количество антибиотиков, которое допускается техрегламентами, поэтому формально это не является нарушением. Постоянное употребление в пищу продукции с антибиотиками опасно тем, что у человека вырабатывается устойчивость к ним, и в случае болезни выписанные врачом лекарства, могут не помочь, напомнили в Роскачестве. В готовую продукцию антибиотики попадают из молока, поэтому виноват не производитель, а поставщик сырья, поясняют в организации.

Еще в трех случаях (образцы «Добрая Буренка», «Веселый луг» и БМК) было выявлено разбавление молочных жиров растительными. В образцах брендов «Красная цена» и «Буренкино» обнаружен крахмал.

Автономная некоммерческая организация «Российская система качества» учреждена распоряжением правительства РФ от 30 апреля 2015 года N780-р в целях независимого исследования качества товаров, представленных на полках российских магазинов и выдачи лучшим отечественным товарам российского знака качества.

Добавить BFM.ru в ваши источники новостей?

Рекомендуем:

Фотоистории

BFM.ru на вашем мобильном
Посмотреть инструкцию