Стоимость красной икры за год увеличилась на треть, несмотря на хороший улов

Средняя цена за 200 граммов приблизилась к 3 тысячам рублей

Цены на красную икру за год выросли на треть, несмотря на хорошую путину.

Средняя стоимость 200 граммов продукта приблизилась к 3 тысячам рублей. Об этом говорится в исследовании «Контур.Маркета» на основе более 1,7 млн чеков, пишут «Известия». При этом, как следует из документа, спрос на натуральную красную икру вырос всего на 3%, тогда как продажи имитированной лососевой увеличились сразу на 18%.

Увеличение стоимости подтверждают и данные Росстата: по итогам сентября она выросла на 37,8% год к году.

По прогнозам представителей отрасли и экспертов, к Новому году продукт может подорожать еще сильнее. Среди основных факторов — общая инфляция и рост издержек, которые свели на нет положительный эффект от хорошего улова.