Ученые выяснили влияние бактерий кефира на замедление старения

Результаты исследований положат в основу создания пищевых добавок

Исследователи из Японии выяснили, что бактерии в кефире способны замедлять, а также обращать вспять возрастные изменения иммунной системы.

Ученые проводили опыты на пожилых мышах.

Их в течение восьми недель кормили пищей со штаммом бактерии, выделенной из кефира. Оценки показали, что возрастные изменения тимуса и печени были выражены значительно слабее, чем у сородичей из контрольной группы. Снизилось количество белков, считающихся маркерами клеточного старения, также уменьшился и уровень хронического воспаления клеток.

Результаты экспериментов могут лечь в основу новых разработок пищевых добавок.