Новый ГОСТ на пиво заработает в России с 2027 года

Новый стандарт предлагает использование при изготовлении пива не только ячменного и пшеничного, но и других солодов

Новый ГОСТ на пиво начнет действовать в России с 1 января 2027 года. Об этом рассказал ТАСС депутат Госдумы Игорь Антропенко. Он пояснил, что сейчас в регламенте прописано использование только ячменного и пшеничного солода. Новый стандарт предлагает добавление ржаного, гречишного, просяного и других солодов при изготовлении пенного напитка.

В ГОСТе также закрепят контролирующие органы и методы контроля, которые могут не допустить к обороту товар с нарушениями показателей содержания бета-глюканов, полифенолов и белка.

Обновленный стандарт поспособствует расширению ассортимента и усилению контроля за качеством пива.