В России разработают ГОСТ на пирожки

Стандарты закрепят единые требования к качеству продукции с учетом соблюдения традиционных рецептур и современных технологий

Новые ГОСТы для хлебобулочных изделий собираются разработать в России. Речь идет в том числе о пирогах, пирожках и слойках. Стандарты закрепят единые требования к качеству продукции с учетом соблюдения традиционных рецептур и современных технологий. Об этом рассказали РИА Новости в Росстандарте.

Работа ведется в рамках Программы национальной стандартизации. ГОСТы находятся в стадии создания, в настоящее время их проекты в Росстандарт еще не поступали.