Салат оливье в 2013 году подорожал на 13 рублей

«Индекс Оливье» показал, что продовольственная инфляция за 2013 год составила около 7,6%

Традиционный для российских новогодних столов салат оливье подорожал в 2013 году на 13 рублей, сообщает пресс-служба Общественной палаты России.

В соответствии с результатами ежегодного исследования «Индекс Оливье», проведенного Общественной палатой совместно с компанией «Интеррейтинг», стоимость новогоднего блюда по данным на 31 декабря 2013 года составит в среднем 184 рубля, что на 13 рублей дороже, чем в 2012 году.

По данным исследования, дешевле всего можно приготовить оливье в Нижнем Новгороде (151 рубль), дороже всего — в Хабаровске (271 рубль). В рамках исследования специалисты пришли к выводу, что продовольственная инфляция за 2013 год составила около 7,6%.

При подсчете «индекса» во внимание принимаются цены на ингредиенты, необходимые для приготовления одного килограмма традиционного блюда. Исследование проводилось в городах девяти федеральных округов России.

Несколько дней назад Росстат опубликовал собственные расчеты «Индекса Оливье». Согласно подсчетам ведомства, в 2012 году традиционный новогодний салат стоил на 18 рублей дешевле. Кроме того, по данным Росстата, новогодний стол в 2013 году обойдется россиянам на 7,7% дороже по сравнению с прошлым годом. В Москве праздничный стол обойдется в 4 959 рублей, в Санкт-Петербурге — в 3 998 рублей.