Жизнь без сочных стейков

С сегодняшнего дня вступает в силу запрет на ввоз в Россию говядины из Австралии. Официальная причина — обнаружение в мясе запрещенного в России стимулятора роста — тренболона. В Австралии запрет назвали политическим

Тренболон — это анаболик, который используют некоторые профессиональные бодибилдеры. У него ярко выраженный анаболический и жиросжигающий эффекты, из-за увеличения секреции гормона роста.

Хотя анаболические стероиды входят в список запрещенных веществ, приобрести их достаточно просто. При оплате препарата через платежные системы типа WebMoney, его доставляют по почте. Стоит препарат недёшево. Так 10-миллилитровый пузырек ацетата тренболона производства Молдовы продается за 80 долларов США. В животноводстве в некоторых странах, в том числе и в Австралии, препарат применяется достаточно широко. Но только для производства дешёвого мяса и субпродуктов. А дорогие мраморные сорта откармливают просто зерном.

Отказаться от австралийского мяса рестораторам будет непросто, говорит бренд-шеф сети ресторанов «Ти-Бон» Вячеслав Колотушкин:

Министр сельского хозяйства Австралии Барнаби Джойс заявил, что запрет — политический и связан с позицией его страны по Крыму. Сорт мяса, который поставлялся в российские стейк-хаусы называется wagyu beef. Это очень дорогое мясо, для выращивания которого гормоны не применяются. «Всякое, конечно случается, но заявление про тренболон звучит неправдоподобно», — заявил министр. Это премиальный бренд, и использование для него гормонов роста маловероятно, сказал он. Остается лишь надеяться, что запрет долго не продлится, говорит президент Мясного союза России Мушег Мамиконян:

Cамый популярный препарат для крупного рогатого скота на основе рактопамина на американском рынке называется optaflexx, он увеличивает среднесуточный привес на 10% и снижает потребление кормов на 6%. Прибыли очевидны.

Тренболон похож на него. В Европе, как и в России, безусловно, запрещены любые гормоны роста. Тем не менее, австралийское мясо премиум-класса в Европу поставляется. Европейские анализы следов гормонов в нем пока не обнаруживали.

С сегодняшнего же дня Россия вслед за Белоруссией запрещает ввоз из Польши и Литвы готовой мясной продукции, в которой содержится свинина. По словам главы Россельхознадзора Сергея Данкверта, запрет связан с тем, что Белоруссия обнаружила в этой продукции африканскую чуму свиней.