Ученые назвали самый опасный и вредный продукт

Им оказалось кокосовое масло из-за высокого содержания в нем насыщенных жиров

Ученые из Фрайбургского университета заявили, что одним самых вредных продуктов является популярное кокосовое масло, поскольку оно содержит более 80% насыщенных жиров, опережая по этому показателю свиное сало (39%) и говяжий жир (50%). Об этом пишет Business Insider.

По словам профессора Карин Михелс, кокосовое масло, которое 75% американцев считают полезным, — «один из худших продуктов, которые только можно съесть». Оно из-за большого количества насыщенных жиров активнее провоцирует образование «плохого» холестерина, который провоцирует, в частности, закупорку сосудов и сердечные заболевания.

Между тем, за последние четыре года в Великобритании продажи кокосового масла выросли в 16 раз, а в США в 2015 году объем продаж этого продукта составил $229 млн.

Ученые при этом не пояснили, стоит ли использовать кокосовое масло в косметических целях. Результаты их работы констатируют негативное влияние на организм этого жирного продукта именно при употреблении его в пищу.