16+
Среда, 15 июля 2020
  • BRENT $ 41.98 / ₽ 2975
  • RTS1216.79
14 мая 2020, 00:45 Общество

Французы потеряли вкус к сырам

Лента новостей

Производители оценили падение продаж в 60%

Французы потеряли вкус к сырам во время санитарного кризиса, обратившись к более простой и дешевой еде, сообщает The Guardian со ссылкой на Мишеля Лакоста, главу Совета производителей молочной продукции (CNAOL).

Производители сыров, таких как Реблошон, Сен-Нектер, Мюнстер, Бри-де-Мо, Рокфор и Блю д'Овернь, пострадали от падения продаж на 60%, что привело к потерям бизнеса на 157 млн ​​евро, говорят они сами.

Тонны непроданного сыра были переданы продовольственным благотворительным организациям, расплавлены или уничтожены. Около 80% сыра нельзя хранить более восьми недель.

Сейчас запущена национальная кампания, поддерживаемая знаменитостями, в том числе шеф-поварами с мишленовскими звездами, «чтобы поддержать наши сыры, нашу землю и наших производителей».

Генерал Шарль де Голль, послевоенный лидер Франции, отмечал трудность управления страной, которая может похвастаться 246 сортами сыра.

Добавить BFM.ru в ваши источники новостей?

Рекомендуем:

Фотоистории
BFM.ru на вашем мобильном
Посмотреть инструкцию