16+
Понедельник, 25 октября 2021
  • BRENT $ 86.35 / ₽ 0
  • RTS1877.99
14 октября 2021, 05:26 Общество

Во Франции моцарелла впервые обошла по продажам камамбер

Лента новостей

В сентябре продажи итальянского сыра впервые были выше, чем продажи священного французского продукта

В сентябре во Франции продажи итальянского сыра впервые были выше, чем продажи французского, до сих пор самого популярного мягкого сыра в стране, сообщает Le Figaro. Моцарелла только что свергла священный камамбер.

«Впервые во Франции кривая продаж камамбера, которая стабильно снижалась на 3% в год, упала ниже кривой продаж моцареллы, которая ежегодно растет на 5%», — подтверждает Фабрис Колье, президент Нормандского союза производителей камамбера (SNFC). С начала года до 11 сентября во Франции было продано 29 230 тонн камамбера против 33 170 тонн моцареллы.

Президент SNFC беспокоится о будущем. «В 1980-х годах во Франции производилось 180 000 тонн камамбера, что вдвое больше, чем сегодня», — вспоминает Фабрис Колье.

Добавить BFM.ru в ваши источники новостей?

Рекомендуем:

Фотоистории
BFM.ru на вашем мобильном
Посмотреть инструкцию