Стоимость сидра в России увеличится на 20% из-за подорожания яблок

Такой прогноз сделали в Союзе производителей традиционного сидра

Сидр может подорожать на 20%. Это связано с подорожанием яблок, сообщает Shopper’s.

Майские заморозки снизили урожай в центре и на севере страны, а цены на оставшиеся яблоки взлетели вдвое. Урожай на юге не пострадал, но для сидра он не подходит.

Второй год подряд растут цены на так называемые технические яблоки — предназначенные для переработки, рассказал президент Союза производителей традиционного сидра Алексей Небольсин. Хозяйства предлагают цены на яблоки нового урожая (то есть осенью) в 25-30 рублей за килограмм. В прошлом году был еще более существенный рост — с 11 рублей в 2023 году до 18-22 рублей. Удорожание основного сырья и рост других затрат (логистика, оплата труда, упаковка) приведут к росту цены на традиционный сидр минимум на 20%, прогнозирует Небольсин.

Летние яблоки пока почти на треть дороже, чем в прошлом году. Хотя садоводы уверяют, что отдают их дешевле себестоимости. А осенью, когда пойдет основной сбор, обещают снижение цен. В некоторых регионах, например в Краснодарском крае, готовятся к падению урожая. Производители жалуются на весенние заморозки и летнюю засуху. В целом по стране Минсельхоз рассчитывает на рост. Планируется собрать 1,9 млн тонн яблок — это на 200 тысяч тонн больше, чем в 2024 году.