В московском ресторане посетителям предлагают «Яблоко раздора» за 600 тысяч рублей

К десерту с провокационным названием прилагается колье с тремя аквамаринами и бриллиантами в белом золоте: блюдо создано в коллаборации с ювелирным брендом. На фоне поднявшейся шумихи уже даже не столь важно, будут ли само блюдо заказывать, уверены профессионалы отрасли

Десерт за 600 тысяч рублей приготовили в ресторане «Пафос» в Москве. Назвали его «Яблоко раздора». Блюдо претендует на статус самого дорогого в столице. Среди ингредиентов — сливочно-шоколадный мусс с яблочным соком, розовой водой, печеными яблоками и глазурью.

Вместе с блюдом гость получит еще и колье с тремя аквамаринами и бриллиантами в белом золоте. Дело в том, что десерт выпустили в коллаборации с ювелирным брендом. И это надежный пиар-ход для обеих сторон.

Главное — поставить кричащую цену блюду, и тысячи упоминаний в СМИ обеспечены, говорит основатель и управляющий партнер коммуникационного агентства «Аппетитный маркетинг» Мария Тюменёва:

Мария Тюменёва основатель и управляющий партнер коммуникационного агентства «Аппетитный маркетинг» «На мой взгляд, любые подобные игры с ценами — как ультравысокими, так и ультранизкими — делаются для того, чтобы привлечь внимание и создать ажиотаж. Средства массовой информации достаточно активно подхватывают такие новости и тиражируют их. Соответственно, ресторан получает упоминания: вспомним Александра Раппопорта с «Завтраком бурлака», ресторан «Манул» с сибирским сетом, а также кейс в Сочи, где еду доставляли частным джетом. Все это скорее пиар-активности. Я сомневаюсь, что они приведут к большим продажам, и вряд ли на них кто-то всерьез рассчитывает, хотя позже будет интересно спросить у ресторана, как все прошло. Поэтому любые такие вещи делаются для того, чтобы люди заговорили о проекте и обратили на него внимание. Этот ход уже сработал, потому что мы с вами это обсуждаем. А будут продажи или нет — уже не имеет значения. Сейчас все будут говорить о том, что в ресторане есть пафосный десерт за 600 тысяч рублей».

Ранее много обсуждений в СМИ вызвал «Завтрак бурлака» в ресторане «Белуга» на Моховой за 88 тысяч рублей. Он состоит из килограмма черной икры.