Спрос на белую икру в России вырос почти на 20%

Популярность связана с доступностью продукта, отмечают эксперты

Спрос на икру минтая, сельди и трески (так называемая белая икра) вырос на 19% по сравнению с прошлым годом. Такие данные за девять месяцев приводят аналитики центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД».

Медианная цена за кило белой икры составила 759 рублей, отмечает РИА Новости. Сильнее всего вырос спрос на икру минтая — почти на 22%. Эксперты отмечают, что потребители переориентируются на более доступный продукт.

Ранее сообщалось, что стоимость красной икры стремительно росла на фоне сокращения лососевых пород из-за низкой путины. В первой декаде сентября стоимость килограмма икры нерки достигала 30 тысяч рублей.