16+
Воскресенье, 24 сентября 2017
  • BRENT $ 56.90 / ₽ 3272
  • RTS1123.24

Каталог персон

Все персоны
Бухаров Игорь Олегович

Бухаров Игорь Олегович

Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России

2 июня 1960 г. р.

Родился в Москве.

Окончил среднюю школу в городе Веймаре (ГДР).

После армии поступил на службу учеником повара в ресторан «Будапешт».

В 1987 году окончил вечернее отделение экономического факультета Института народного хозяйства имени Г. В. Плеханова по специальности экономист.

В отрасли ресторанного бизнеса работает с января 1981 года.

1981 - 1988 год – ресторан «Будапешт», Мосресторантрест – повар.

1988 - 1990 год – заместитель директора кафе «Аист».

1990 - 1994 год – директор кафе «Гамбургер».

С 1994 года – открыл ресторан Nostalgie.

С 1996 года – открыл ресторан Reporter.

2002 год – открыл ресторан-Кафе «Шатер».

С 1998 года — президент Гильдии московских рестораторов.

С 2003 года — Президент Федерации Рестораторов и Отельеров,

Лучший ресторатор 1999 года.

В 2000 году награждён национальной премией «Золотой журавль» в номинации «За выдающийся личный вклад в развитие ресторанного дела России».

В 2003, 2005, 2007 гг. - Член жюри конкурса «Золотой Бокюз» в г. Лион, Франция.

Фотоистории