Утки снабжают французов и фуа–гра, и топливом

Французские фермеры, занятые выращиванием уток и гусей для производства фуа–гра и других деликатесов, решились на диверсификацию. Переоборудовав амбар в перегонный цех, находчивые фермеры превращают излишки птичьего жира в биодизель для сельскохозяйственной техники.

Французские фермеры, занятые выращиванием уток и гусей для производства фуа–гра и других деликатесов, решились на диверсификацию. Переоборудовав амбар в перегонный цех, находчивые фермеры превращают излишки птичьего жира в биодизель для сельскохозяйственной техники.

Это начинание может положительно сказаться не только на финансовом положении фермеров, избавивших себя от необходимости тратиться на солярку, но и на их репутации. Практика насильственного откармливания уток и гусей давно стала предметом яростной критики зищитников животных. Однако предлагая отказаться от использования дизельного топлива, фермеры проявляют заботу об окружающей среде.

Технология производства биодизельного топлива довольно проста, объясняет один из фермеров–новаторов Жан–Марк Дюбуа. Жир нагревается до 60–65 градусов по шкале Цельсия и смешивается с 10%–ным спиртовым раствором калия. Завершающий этап — очистка продукта водой или сорбентом.