Общепиту собираются навязать русскую кухню

Половина ресторанных меню будет состоять из отечественных блюд

Для российских ресторанов и кафе собираются установить правило иметь в своем меню не менее 50% блюд традиционной русской кухни. Нововведение должно коснуться тех точек общепита, которые не являются национально специализированными.

Проект соответствующего документа депутат Госдумы от КПРФ Вадим Соловьев планирует подготовить к осенней сессии Госдумы. По его мнению, обилие ресторанов с европейской кухней и американских фастфудов в России отрицательно сказывается на престиже страны.

«Я русский человек и с огромным удовольствием употребляю блюда русской кухни, но в центре города, вокруг Госдумы редко можно встретить заведение с меню, представляющим именно наши национальные блюда. Мы должны больше внимания уделять национальным элементам нашей культуры», — пояснил газете «Известия» народный избранник.

Аналогичный опыт уже имеется в Белоруссии, напоминает издание. Власти Минска недавно обязали все точки общественного питания иметь в своем меню страницу блюд белорусской национальной кухни.