Аптеки мира: от ящериц до витаминов

Швейцария: мюсли — на завтрак, вино — на ужин

По легенде, когда Бог делил землю, то забыл о швейцарцах. А когда вспомнил, выделил им горы и сказал: обустроите их и будете жить лучше всех. Большая часть Швейцарии расположена среди Альп, а четверть страны покрыта лесами. Здесь, согласно статистике ВОЗ, средняя продолжительность жизни составляет 80 лет у мужчин и 85 у женщин. Таким образом, по продолжительности жизни Швейцария третья страна в мире.

Швейцария занимает ведущее место в мире в области нейро- и кардиохирургии, онкологии, пластической хирургии и многих других областях. Более того, страна является одним из мировых лидеров по производству лекарств.

Здесь не признают замороженных продуктов, полуфабрикатов и концентратов, а основу меню составляют злаковые культуры. Мюсли на завтрак предотвращают заболевания желудочно-кишечного тракта и гастритов, а вино за ужином предупреждает сердечно-сосудистые заболевания.

Мюсли появились в Швейцарии еще в начале ХХ века. Их изобрел доктор Максимилиан Бирхер-Беннер для пациентов своей клиники. Бирхер был настоящим пионером в области диетологии. Сбалансированная диета из сырых овощей и фруктов составляла важную часть его терапии. Идея создания мюсли родилась у него во время одного из походов по Швейцарским Альпам, когда он попробовал сухой паек из овсяных хлопьев, фруктов и орехов.

Уже в Средние века медицинские учреждения Швейцарии пользовались большой известностью в Европе. Важную роль в этом сыграл здоровый климат страны и большое количество горных целебных источников. Это и послужило основой для развития широкой сети оздоровительных учреждений, где уже в позапрошлом веке так любили отдыхать русские аристократы.

Основа швейцарского здравоохранения — медицинское страхование. Оно обязательно для всех граждан. Таким образом, страна занимает первое в мире место по количеству застрахованных жителей.

Читайте далее: как японцам удается жить дольше всех в мире?