Птицеводы просят установить ценовую вилку на яйца С1
Лента новостей
По мнению производителей, это должно стабилизировать закупочные цены. Что об идее зафиксировать минимальные и максимальные цены говорят участники рынка?
Обновлено в 14:37
Производители яиц просят установить минимальные и максимальные цены на яйца категории С1 — как для закупок, так и для розницы. Участники птицеводческого рынка обсуждают это с регуляторами и отраслевыми союзами, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на их презентацию. Подобный порядок действует сейчас на алкогольном рынке.
Производители считают, что ценовая вилка поможет стабилизировать закупочные цены. Они говорят, что сейчас на них давят розничные сети: на торгах ретейлеры устанавливают стартовые цены на яйца ниже себестоимости. Сети продают яйца «первой цены», то есть самые дешевые в категории, нередко с нулевой наценкой — из-за мер по сдерживанию их стоимости как социально значимого продукта.
У ретейлеров идея птицеводов ограничить цены не вызывает энтузиазма. А что думает бизнес, который во многом зависит от цен на яйца, — производители кондитерской продукции? Говорит владелец и гендиректор кондитерской фабрики «Господарь» Сергей Сурмач.
— Мы сильно чувствуем рост оптовых цен. Это касается многих ингредиентов, в том числе куриных яиц. Для нас такое ограничение было бы полезно. Но есть обратная сторона. У птицефабрик нет высокой маржинальности — это скорее низкомаржинальный бизнес. И как они будут с этим справляться — это большой вопрос. Не получим ли мы брак — например, начнутся проблемы со сроками годности? Когда и без того в низкомаржинальной нише начинаются какие-то ограничения, я к этому всегда отношусь с настороженностью, потому что понимаю, что может всплыть еще какой-то подводный камень. Надо разбираться, как они этого добьются. Если они поднимут цены на другие категории, зафиксируют C1 в низкой цене и их это устроит — будет баланс. Тогда мы зафиксируемся на C1, будем покупать, для нас будет хорошо, и в целом негатива быть не должно. Но если зафиксируют цену на C1, поднимут цену на остальную продукцию, у них остальную продукцию по повышенной цене никто покупать не будет. Все будут брать эту категорию по пониженной цене. В итоге все равно они столкнутся с проблемой, что не будут вывозить по нормам прибыли.
— Насколько вы чувствуете рост оптовых цен в последнее время?
— Продолжают расти. Ничего не останавливалось, все продолжает потихоньку расти.
Влияние на цены оказывает и сезонный фактор: летом куры несут больше яиц а потребители покупают меньше. После майских праздников закупочные цены на яйца снижаются вдвое и держатся низкими до сентября, говорят эксперты.
Птицеводы хотят установить минимальные и максимальные цены, чтобы в таких условиях правильно планировать денежный поток, объясняет глава консалтингового агентства Agrifood Strategies Альберт Давлеев.
Альберт Давлеев глава консалтингового агентства Agrifood Strategies «Разница между отпускными ценами в летний период, который начинается сразу после майских праздников и заканчивается примерно в начале сентября, и зимним периодом, длящимся с октября по Пасху, очень большая — примерно полтора раза по цене. Это сказывается на неопределенности с закупочными ценами, прежде всего на кормовые ингредиенты для производства яйца и всякого рода оборудование, расходные материалы. В этой ситуации у розницы тоже непростая задача — как смоделировать установление розничной цены с учетом небольшой маржи на розничном рынке. Маржа у птицеводов сопоставима с маржой операторов розницы, колеблется в районе 5%, иногда уходит в ноль, иногда поднимается до 10%».
Рентабельность производителей яиц в 2025 году упала почти в шесть раз — это минимум с 2020 года, писало ранее Forbes. В 2023-2024 годах в России поголовье кур сократилось из-за гриппа птиц, и цены на яйца тогда выросли. Пришлось вмешаться государству, производители получили поддержку, которая позволила не только восстановить, но и расширить поголовье, и теперь дефицит сменился переизбытком.
Рекомендуем:
Рекомендуем:
