Экстремальная засуха и вооруженные конфликты угрожают мировому рынку пшеницы

«Существующая система поставки зерна зависит от трех факторов: бесперебойной торговли, дешевой энергии и стабильного климата», — говорит Эван Фрейзер, профессор, изучающий глобальную продовольственную систему в Университете Гвельфа в Онтарио. Сегодня, по его словам, ни одно из этих условий не выполняется. Одним из самых тревожных последствий войны в Иране стало влияние на цены на удобрения. Из-за закрытия Ормузского пролива они взлетели в самый неподходящий момент — во время весеннего посевного сезона в Северном полушарии. А в последние недели и Россия, и Украина усилили атаки на зерновые экспортные терминалы и суда друг друга в Черном море. В другие годы мир мог бы рассчитывать на то, что европейские производители пшеницы компенсируют дефицит. Но не в этом году. Согласно прогнозам правительства, Франция, крупнейший производитель пшеницы в ЕС, ожидает снижения урожайности из-за рекордной жары этим летом. Во вторник крупнейшая фермерская организация Германии заявила, что урожайность некоторых культур, в том числе пшеницы, снизилась. Австралия, которая также является крупным экспортером пшеницы, засеяла пшеницей меньше площадей из-за высоких цен на удобрения, вызванных перекрытием Ормузского пролива. В США ожидается худший урожай пшеницы с 1970 года, в основном из-за сильнейшей засухи на Великих равнинах. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, в июле цены на пшеницу уже достигли трехлетнего максимума. Рост цен окажет огромное давление на правительства, которые вынуждены закупать зерно по высоким ценам, а затем субсидировать расходы, чтобы цены на хлеб оставались доступными».