Россия к 2013 году увеличит производство сыра на 19,7%

Министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник утвердила отраслевую целевую программу «Развитие маслоделия и сыроделия России на 2011-2013 годы», сообщает пресс-служба ведомства. Она предполагает увеличение производства сливочного масла к 2013 году по сравнению с 2009 годом на 14% до 264,2 тысячи тонн, сыра — на 19,7% до 313,2 тысячи тонн

Министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник утвердила отраслевую целевую программу «Развитие маслоделия и сыроделия России на 2011-2013 годы», сообщает пресс-служба ведомства. Она предполагает увеличение производства сливочного масла к 2013 году по сравнению с 2009 годом на 14% до 264,2 тысячи тонн, сыра — на 19,7% до 313,2 тысячи тонн.

Согласно программе, объемы производства сливочного масла в 2011 году должны вырасти на 2,8%, в 2012 году — на 3,3%, в 2013 году — на 3,7%; сыра — в 2011 году — на 4,5%, в 2012 году — на 4,8% и в 2013 году — на 5,2%.

К концу 2010 года увеличение производства масла должно составить 3,5%, сыра — 3,9%.

В соответствии с документом, планируется рост среднедушевого потребления сливочного масла отечественного производства к 2013 году на 15,8% до 1,9 килограмма, сыра — на 18,2% до 2,2 килограмма.

Объем финансирования программы составит в 2011-2013 годах 17,64 млрд рублей. Ответственным за ее реализацию назначен директор департамента пищевой, перерабатывающей промышленности и качества продукции Минсельхоза РФ Кирилл Колончин.