Вино эпохи Наполеона продано за рекордную сумму

Бутылка вина Chateau d’Yquem 200–летней выдержки стала самой дорогой бутылкой белого вина в мире. Французский коллекционер Кристиан Ваннек выложил за нее 75 тысяч фунтов (121 тысяча долларов США).

Бутылка вина Chateau d’Yquem 200–летней выдержки стала самой дорогой бутылкой белого вина в мире. Французский коллекционер Кристиан Ваннек выложил за нее 75 тысяч фунтов (121 тысяча долларов США).

Chateau d’Yquem считается самым известным белым вином в мире. Дороговизну бутылки, приобретенной Ваннеком, определил еще ряд факторов. Вино было изготовлено в 1811 году, в год появления Великой Кометы. Сомелье и коллекционеры считают, что это оказало особое влияние на характеристики вина.

Кроме того, в начале XIX века с развитием биохимии во Франции, известнейшей винодельческой державе, начинает развиваться научный подход к виноделию. Химик Жан–Антуан Шапталь, видный государственный деятель при Наполеоне I, написал несколько работ на эту тему и изобрел способ улучшения вина, названный в его честь шаптализацией.