У «Кафе Пушкинъ» появился «двойник» в самом центре Нью-Йорка

Ресторан на пересечении Пятой авеню и 57-й улицы открыл известный ресторатор Андрей Деллос, которому принадлежит и московский «Пушкин»

Ресторан на пересечении Пятой авеню и 57-й улицы открыл известный ресторатор Андрей Деллос, которому принадлежит и московский ресторан «Кафе Пушкинъ». Интерьер заведения выполнен все в том же роскошном стиле 18 века. Меню представлено традиционными блюдами русской кухни. Новое место будет обязательно популярно, говорит представитель Ginza Project Андрей Федорин:

«Русская кухня была недостаточно популярная, и она и сейчас недостаточно популярна. У нее был не очень хороший имидж, и нужно было адаптировать русскую кухню к американским запросам, не погрешив против канонов русской кухни. Поэтому тут я хочу отметить, что это очень хорошо, что откроется ресторан «Кафе Пушкинъ», потому что это популяризация качественной русской кухни, это популяризация не только кухни, но и русской культуры в Америке. Это все очень положительные явления».

Два года назад Ginza Project также открыли в Нью-Йорке ресторан «Мари Ванна», который пользуется большой популярностью.

Ресторанный дом Андрея Деллоса начал «экспансию» за рубеж в 2010 году: тогда ресторан «Кафе Пушкинъ» открылся на знаменитом парижском бульваре Осман.

Business FM