«Пятерочка» открыла 17-тысячный магазин в России

Он расположен в Краснодаре

Торговая сеть «Пятерочка» открыла юбилейный, 17-тысячный магазин. Он расположен в Краснодаре и представлен в новой концепции на торговой площади более 700 квадратных метров. В его ассортименте около 6,5 тысячи наименований товаров, среди которых есть и продукция местных производителей под брендами «Коровка из Кореновки», «Агрокомплекс», «Мацеста чай», «Сочинский МК» и другие. Доля местных производителей в обороте торговой сети в регионе составляет около 30%, в некоторых категориях этот показатель выше: хлеб и хлебобулочные изделия — 95%, кондитерские — 32%, молочная и масложировая продукция — 30%, мясная гастрономия — 25%, бакалея — 15%, алкоголь — 14%.

Новая концепция торговой сети продолжает демонстрировать позитивные результаты: NPS обновленных «Пятерочек» выше на 38% по сравнению со старыми. Гости отмечают улучшения по всем параметрам: в первую очередь оформление торгового пространства — современный дизайн, комфортное для глаз и создающее уютную атмосферу освещение, оформление стен, спокойную и натуральную цветовую гамму, заметную навигацию. Этот параметр в новых «Пятерочках» выше, чем в старых, на 69%. Также чистота и порядок в магазинах в новом концепте оценивается выше на 38%. Кроме того, в Краснодарском крае уровень доверия гостей магазинам «Пятерочка» (NPS) выше, чем в среднем по стране, более чем на 3 процентных пункта.

При всех значительных визуальных изменениях «Пятерочки» сеть сохраняет традиционный акцент на доступность и низкие цены.

Особый фокус в ассортименте — на свежую продукцию, овощи и фрукты, многие из которых закупаются напрямую у местных производителей, тем самым минимизируется время доставки с грядки до полки. Категория «фреш» занимает почти половину торгового зала. В самом центре магазина расположена «арена свежести» с овощами и фруктами.

Неотъемлемой частью новой концепции стала собственная пекарня. За последние полтора года «Пятерочка» создала крупнейшую в России сеть из более чем 4,5 тысячи пекарен во всех 66 регионах своего присутствия. Ежедневно в магазинах сети выпекается более 200 тонн свежего хлеба. В юбилейном, 17-тысячном магазине пекарня производит около 40 наименований свежих хлебобулочных изделий, в том числе наиболее популярные у горожан слойку с сосиской и пиццу «Ассорти», а также традиционные локальные — слойку с адыгейским сыром и хачапури.

Более 1700 «Пятерочек» сегодня оборудованы кофе-зоной, где можно попробовать свежемолотый капучино, латте, чай и другие горячие напитки. Каждый день россияне выпивают около 7500 литров кофе, приготовленного в «Пятерочке». В Краснодаре гости сети приобретают примерно 1000 чашек кофе ежедневно. Кроме того, в магазинах действует скидка 20% на комбо-набор: выпечку и горячий кофе.

Сегодня в «Пятерочке» продаются не только традиционные для магазинов у дома борщ и оливье, но и актуальные новинки готовой еды: зеленые салаты, бургеры, сырники, блинчики и другие блюда. Это помогает отвечать на запрос быстрой покупки и перекуса. За счет этих новинок «Пятерочка» увеличила продажи готовой еды на 62% и удвоила долю категории в продажах к прошлому году.

Для удобства гостей и повышения скорости обслуживания в новой концепции магазины оснащаются кассами самообслуживания (КСО). По данным опроса удовлетворенности в общем по сети и в Краснодарском крае в частности, большинство покупателей (88%) оценивают КСО положительно, как удобный и понятный инструмент. Доля трафика на КСО в Краснодарском крае составляет уже около 27%, с начала года этот показатель вырос более чем на 7 процентных пунктов. В юбилейном магазине работают четыре кассы самообслуживания.

В рамках стратегии устойчивого развития X5 Group «Пятерочка» активно внедряет и пилотирует различные экологические инициативы. Так, уже сейчас гости сети могут отказаться от печати кассовых чеков и получать их на свою электронную почту. На сегодняшний момент такую опцию подключили более 413 тысяч гостей, среди них в Краснодарском крае — свыше 9,9 тысячи.

Также в магазинах в новой концепции используются покупательские корзины и плафоны осветительных приборов, изготовленные из переработанного пластика. В продаже представлены многоразовые сумки для продуктов и нейлоновые мешки для фруктов и овощей — альтернатива пластиковым пакетам.

В рамках пилотного проекта в семи магазинах в Краснодаре установлены фандоматы для сбора тары на переработку (в том числе в новом, юбилейном), в ближайшее время аппараты появятся еще в 12 магазинах в Сочи.

«Пятерочка» в Краснодарском крае работает с 2005 года. На сегодняшний момент здесь действуют 725 магазинов сети, при этом уже более четверти из них — в новой концепции. Первые «Пятерочки» в новой концепции открылись в регионе в декабре 2019 года. Сегодня их в Краснодарском крае уже 188. До конца этого года планируется открыть еще около 90 новых магазинов в крае.