Одно видео уничтожило многолетний бизнес «Бургер Кинга» во Владивостоке
Лента новостей
Бизнес рухнул из-за баловства двух сотрудников на кухне ресторана, а город остался без популярных точек фастфуда и бурлит от возмущения. Владивостокский скандал с «Бургер Кингом», на кухне которого играли в футбол и перебрасывались презервативами, докатился до Роспотребнадзора. Но владельцы сети наказали франчайзи быстрее, чем на нарушения отреагировал регулятор
Два закрывшихся заведения «Бургер Кинга» были одними из самых посещаемых точек общепита во Владивостоке, особенно они пользовались популярностью среди местной молодежи. Бизнес полностью свернули в городе, несмотря на то что происшествие, которое завирусилось в соцсетях, произошло на одной кухне.
Два парня поиграли в «чистой» зоне с едой в футбол, потом перебрасывались презервативами, запачкали себя и кухню кофейным жмыхом. Все это сами же сняли на телефон и опубликовали треш-видео. Как пишут в комментариях местные жители, они хотят «так просто похайпиться».
Любители теорий заговора считают, что сотрудники хотели навредить работодателю. Если так, то у них получилось. Головной офис «Бургер Кинга» отреагировал на видео, опубликованное в местном телеграм-канале, молниеносно: связался с владельцем канала и заявил, что происходящее в ролике противоречит стандартам компании и оба ресторана закроют, и затем, как водится, извинился перед гостями.
Договор с франчайзи расторгнут, и к нему готовят иск. Десятки непричастных к инциденту сотрудников уволят, рассказывает собственный корреспондент «Российской газеты» в Приморском крае Андрей Пушкарев:
Андрей Пушкарев собственный корреспондент «Российской газеты» в Приморском крае «Франшиза принадлежала местной торговой компании, она достаточно давно на рынке, занимается оптовой торговлей и так далее, в том числе и общепитом, во Владивостоке, Приморском крае, Хабаровске. Называется «ДВ-Фуд», зарегистрирована во Владивостоке. Их закрытие пробьет большую брешь на рынке быстрого питания. Остается только бизнесменам посочувствовать, они понесут большие потери. Во Владивостоке это известные точки, и народ очень сильно возмущен. Особенно молодежь, которая оттуда, может быть, и не выходила».
Компания «ДВ-Фуд» лишилась точек с крепким трафиком и не только распрощается с доходом от них, но и заплатит большой штраф. Репутация франчайзи пострадала. Но, увы, они ответственны. И закрытие точек — правильный ход со стороны «Бургер Кинг Россия». В этой ситуации, мягче нельзя, считает основатель крупной стритфуд-сети «Vлаvаше» Павел Крупин:
Павел Крупин основатель стритфуд-сети «Vлаvаше»«Если я был бы на месте «Бургер Кинга», я бы полностью отозвал франшизу, закрыл точки и выставил штраф. А штрафы у нас немаленькие по договору за такое. Даже больше скажу: мы расторгали договоры и отзывали франшизу за более незначительные инциденты, чем здесь на видео. Представьте, что бы было, если бы это реально попало в еду. Это десятки отравлений людей, скорые, уголовные дела. Если собственник непосредственно этой точки халатно относился к бизнесу, не отслеживал сотрудников, которых он принимает, не отслеживал, как они внутри работают, сейчас есть возможность использовать искусственный интеллект. У нас установлены камеры, которые фиксируют нарушения в моменте: сразу приходит оповещение о том, что произошло, например повар перчатки не надел. А там намного страшнее инцидент. Поэтому я считаю, что это очень оправданная, правильная мера: другим франчайзи «Бургер Кинга» будет понятно, что нужно следить за качеством и можно потерять и точку, и вложенные средства. По-другому невозможно. Ты просто не сможешь масштабироваться, если раз такое произойдет, два, три — в «Бургер Кинг» просто никто не придет, потому что все будут знать, что у них может такое происходить».
Что касается парней, снявших треш-видео, им, кроме увольнения и порицания, не грозит ничего, указывает юрист Михаил Левин:
Михаил Левин юрист «Сотрудникам в трудовых отношениях грозят убытки максимум в размере зарплаты и увольнение. Увы, они подставили своего работодателя. Судя по кадрам, какие бы то ни было убытки неочевидны, они безобразничают, но явного вреда не причиняют. По комментариям, возможно, более понятно, что они испортили несколько бутербродов. Действительно, я бы отметил больше репутационный ущерб. Он несравнимо выше, чем прямой ущерб этими хулиганскими действиями. Возможно, он будет взыскан представительством с франчайзи, поскольку ущерб репутации явно нанесен. Это может оценить только владелец бренда, которому нанесен такой ущерб».
Франчайзи придется также объясняться перед Роспотребнадзором. Местное управление ведомства в Приморье уже направило требование разъяснить происходящее на видео. Это тоже может привести к штрафным санкциям. А головному офису «Бургер Кинга» в России предстоит потратить деньги на восстановление репутации всей сети. Как считает юрист, эти затраты также будут включены в иск к франчайзи.
Рестораторы, опрошенные Бизнес ФМ, говорят, что еще лет 15 назад такой эффект от баловства на одной кухне невозможно было себе представить. Сегодня в цифровом обществе из-за публикации треш-видео на одной кухне во Владивостоке штормит почти все 900 точек «Бургер Кинга» в России.
По словам журналистов во Владивостоке, горожане очень недовольны закрытием точек фастфуда и считают, что принятая мера слишком жесткая. Двери точек «Бургер Кинга» в городе закрыты с 5 октября.
Рекомендуем:
Рекомендуем:
