Лолита Самолетова

В столице лето, снова хочется сидеть у широко распахнутых окон, обдуваемых ветрами, и на нарядных верандах, разглядывать горожан, как когда-то делал Владимир Гиляровский. Очередная доза прекрасного в рубрике «Москва и москвичи» в постдиджитальную эпоху

В новой подборке в Санкт-Петербурге выбранные гастрономические места находятся в современных зданиях, интересно выделяющихся среди исторических

Первое место перенесет вас в булгаковскую «Зойкину квартиру». Там вы сможете попробовать «Дошик по-буржуйски с уткой» и «Маринованные желтки». А второй ресторан — «Багеби», после ужина в котором у гостей есть шанс по-новому взглянуть на творчество Церетели

Известный ресторатор из Петербурга в интервью Business FM — о больших изменениях в Récolte, о команде мечты Duoband и значимости эстетики во всех своих проектах

Меню ресторана как «радость патрикианства»: ньокки с черной икрой и пармезановым кремом, пончики из черной трески с соусом ромеско, террин из фуа-гра, гребешки провансаль с картофелем и томатами, сладкая креветка со свежей земляникой

В ресторане внутри ГУМа с февраля новый шеф-повар. Благодаря ему в меню появились 12 блюд с акцентом на локальные продукты. Среди них запеченный камамбер с алоэ, белым медом и кинзой, бриошь с абрикосовым джемом, лавандой и горгонзолой, палтус в двух вариантах и черноморские вонголе

Алексей Пинский перезапустил ресторан Farang на Малой Никитской. Впечатляющие блюда нового меню: козленок из тандыра с узбекскими помидорами, перепелки двух видов, суп «инь и янь»

Ателье Mastersuit — это царство кашемира и роскошных тканей. А в кафе при ателье зеркала, портреты известных клиентов и качественные, как ткани Loro Piana, блюда

При церквях и монастырях часто продают выпечку, так почему это не делать красиво. И вкусно

В одном заведении вам подадут мильфей из обожженного хрустящего баклажана, утиный пирог с фуа-гра, тыквой и утиным жу и богатый вкусом сидр, в другом — бычьи хвосты в стиле Бордо и пате-крут, а остановиться можно в уютном отеле с двумя ресторанами

В меню кухня Грузии, Армении, Азербайджана, Средней Азии и Ближнего Востока. Лахмаджун с сыром и трюфелем, бабагануш с хмели-сунели, долма с сибасом и другие блюда для гостей готовит многонациональная команда профессионалов

На Большой Никитской открылась третья «кухня» Уиллиама Ламберти. В меню блюда, отличающиеся необычностью и вкусом, как, например, «мидии, вернувшиеся из Индии» или пицца с окороком и картофельными очистками, и трогательные истории из жизни ресторатора