Лолита Самолетова

Нижний Новгород — город, в котором вкусно накормят с видом на Волгу. День можно начать с фирменных сырников, а на день и вечер оставить чебуреки с мясом кабана и черным трюфелем, щучью котлету, ризотто с угрем, тартар из сига

Как вариант: ночь — в Four Seasons Lion Palace, завтрак — в Franstuza Bistrot, обед — в Bourgeois Bohemians, ужин — в «Астории». И не забыть заглянуть во дворец Юсупова и Мариинский театр

Московский ресторатор в интервью Business FM рассказал о своих проектах — воплощенных и уже успешных, будущих и разноплановых, о том, как изменилась концепция ночных клубов и что важно в их развитии сейчас, а также об отношении к «Спартаку»

Совсем недавно Mastersuit Cafe возглавил шеф Алексей Костыгов. Теперь здесь подают «хрустальную траву» и утку от местных фермеров. Shevol же уникальный ресторан, во всех блюдах которого обязательно присутствует главный ингредиент — сыр собственного производства, и это гарантированно вкусно

Все заведения ресторатора Дениса Бобкова — это среднее между музеем и блошиным рынком разных стран. В интервью Business FM он рассказал о концепции своих проектов, о развитии гостиничного направления и открытии нового ресторана «Бистро» на улице Неглинная

Где же все-таки готовят самую вкусную шаверму и шаурму? Какие еще сытные блюда можно найти в двух крупных городах, не выходя за рамки бюджета?

Глен Баллис — один из самых успешных рестораторов современной Москвы. Проекты, которые он открывает, всегда полны энергии. На старте были «Недальний Восток», Glenuill, Zupperia, Cutfish. Потом колесо популярности закрутили Lucky Izakaya Bar, Margarita Bistro, EVA, T1, Maya и «345» — проекты ресторанной группы Lucky Group никогда не остаются незамеченными. Это всегда громко, ярко

В столице лето, снова хочется сидеть у широко распахнутых окон, обдуваемых ветрами, и на нарядных верандах, разглядывать горожан, как когда-то делал Владимир Гиляровский. Очередная доза прекрасного в рубрике «Москва и москвичи» в постдиджитальную эпоху

В новой подборке в Санкт-Петербурге выбранные гастрономические места находятся в современных зданиях, интересно выделяющихся среди исторических

Первое место перенесет вас в булгаковскую «Зойкину квартиру». Там вы сможете попробовать «Дошик по-буржуйски с уткой» и «Маринованные желтки». А второй ресторан — «Багеби», после ужина в котором у гостей есть шанс по-новому взглянуть на творчество Церетели

Известный ресторатор из Петербурга в интервью Business FM — о больших изменениях в Récolte, о команде мечты Duoband и значимости эстетики во всех своих проектах

Меню ресторана как «радость патрикианства»: ньокки с черной икрой и пармезановым кремом, пончики из черной трески с соусом ромеско, террин из фуа-гра, гребешки провансаль с картофелем и томатами, сладкая креветка со свежей земляникой