«Начиная с конца XIX века по фактически начало XXI века, 99% всего виски, который производился в Шотландии, был купажированным. Это смесь. Никто не разливал напитки в бутылки, поэтому все всплывало на аукционах среди коллекционеров, которые якобы приносили миллионы. Результаты исследования просто шокирующие. Впервые на это обратил внимание эксперт шотландских виски Дейв Брум. Была проведена экспертиза аукционных образцов, оказалось, что компания, которая скупала на аукционах свой собственный поддельный виски XIX века. Сейчас вскрылся самый большой пузырь. Если говорить о подделках в нашей стране, то они касаются только марок, пользующихся спросом. Более того, подделываются, в основном, пол-литровые бутылки».

«Едут совершенно непонятные вещи, потому что все «пылесосят» какие-то стоки, а вот то, чего вообще никогда тут не было, вдруг начало появляться за какие-то разумные деньги в «Красном и белом». Цены на многие солодовые из Кореи, которые уже по параллельному импорту завозятся, не выросли вообще, как были, так и остались. Может быть, даже где-то они стали дешевле, потому что все-таки маркетинговая составляющая была очень высокая, стоимость содержания этих офисов и высокие зарплаты менеджеров. Поэтому что-то не просело. Конечно, изменилось то, что [появилась] Индия какая-то, кто об этом думал? — Болгария, «Сантори», например, завозит, они сейчас завозят там, например, болгарский виски, то есть какие-то совершенно необычные вещи. Ирландцы, понятно, что они не под британцами, у нас такой большой ассортимент ирландского виски появился».

«Больше 40% всего виски мира - это виски из Шотландии, поэтому, конечно, «Брекзит» ударит по индустрии виски в экономики Великобритании, это пятая статья экспорта. В ЕС за определение виски принята именно шотландская трактовка, которая актуально с 1915 года. В 1915 году был поднят минимальный срок возраста виски до трех лет. Американцы вынуждены посылать сюда, в Европу, напитки, которые выдерживаются по шотландским законам, то есть по европейским законам минимум три года. В Америке для бурбона срок выдержки минимальный - два года, кроме этого, там есть напитки, которые тоже именуются «виски», которые вообще не требуют выдержки. Поэтому будут радоваться изменению европейского законодательства, то есть это в принципе сможет изменить достаточно сильно картину мировую понимания того, что есть виски. В прошлом году было продано порядка 100 млн ящиков шотландского виски, порядка 35 млн - американского, меньше 10 млн – ирландского, вот вам три первые места. То есть в Шотландии производит в три раза больше, чем Америка, и в десять раз больше, чем Ирландия, поэтому в ближайшее время никто Шотландию не потеснит, потому что минимальный срок выдержки - три года, а чтобы напиток был приятным, вкусным, то должно пройти больше времени. А до того, как этот завод выпустит какой-нибудь более-менее приличный, хороший и качественный напиток, должно пройти лет десять».