«С точки зрения продуктов и прочего у KFC были довольно-таки сильные мощности по обеспечению ингредиентами. Я знаю, что очень многие заводы и фабрики строились именно под KFC, особенно все, что связано с курицей. Поэтому мы уже давным-давно едим в KFC курицу, сделанную в России. Мне кажется, что каких-то изменений во вкусе, в продукте не будет. Их ребрендинг пройдет менее заметно, чем «Вкусно — и точка». Мне кажется, что адепты KFC как ходили в него, так и будут ходить».

«Не берусь комментировать названия. Я думаю, что Анастасия всегда, сейчас особенно, отдает отчет в своих действиях. А любому проекту в нашей столице, который увеличивает туристический потенциал города, если увеличивает, я желаю хорошего старта. Мне кажется, любой популярный блогер, будь то Ивлеева, Миногарова, Бузова, так или иначе привлекут своих поклонников к себе. Хотя были примеры, когда это не срабатывало. Например, мы помним сеть питания от Ольги Бузовой, которая, к сожалению, не пошла. Отдельный маленький проект может быть успешным».

«Я думаю, что, когда этот сервис будет более активен, мы сможем больше узнать про предпочтения пользователей. То есть, если я выбираю что-то и кто-то еще выбирает то же самое, возможно, мне будут показывать, какое третье место в выдаче человека с похожими запросами. Для этого требуется время. Мне кажется, что анализ данных может ошибаться, потому что он отсматривает очень большой диапазон решений и выбора. Когда выбирает человек либо команда, которая руководствуется принципами, связанными с едой, атмосферой и прочее, то, конечно, есть более персональная выборка, более четкая для тех, кто ценит эти критерии. Поэтому мое мнение, что «Яндекс Карты» молодцы, это хороший, интересный продукт, который при этом будет жить своей жизнью, а ресторанные гиды Great List, Michelin и прочие будут жить своей жизнью и у всех будет своя аудитория. Я смотрел еще приложение, когда это было как тестовая вещь, у меня показывались места, которые, наверное, мне не очень близки, но я картами пользуюсь не для расположения мест, а больше как поиск локаций по городу, чтобы просто понимать, что где находится. Поэтому мои поисковые запросы, разумеется, не могут дать мне рекомендацию, куда пойти. Возможно, они через какое-то время вместе склеят запросы такси и прочего, тогда это может быть более релевантным».

«Я смотрел еще приложение, когда это было как тестовая вещь, у меня показывались места, которые, наверное, мне не очень близки, но я картами пользуюсь не для расположения мест, а больше как поиск локаций по городу, чтобы просто понимать, что где находится. Поэтому мои поисковые запросы, разумеется, не могут дать мне рекомендацию, куда пойти. Возможно, они через какое-то время вместе склеят запросы такси и прочего, тогда это может быть более релевантным. Но опять же, Москва — город, где люди гуляют. Опять же, мои походы в соседние места около дома или там, где я часто бываю, которые не отмечаю в сервисе, могут быть в условной слепой зоне».

«Сейчас искусственное мясо стоит довольно дорого, потому что это новая технология, она только появилась, пока цена высокая, потому что это новинка. Но мое предположение, что через десять лет выращенное мясо будет стоить очень дешево, и люди с невысоким достатком будут есть выращенное мясо, а люди с высоким достатком будут также есть стейки из коров. С точки зрения запрета в Италии, мне кажется, здесь это защита местных производителей в будущем. По моим данным, процент блюд, которые готовят из выращенного мяса, ничтожен в рамках общего количества. Пока мясо, колбасы, пармскую ветчину и прочее так и едят в большом количестве, пока еще нет аналогов, которые бы делали ту же самую пармскую ветчину выращенную. О какой-либо угрозе здесь и сейчас речь не идет. Если спросить любого итальянца, будет ли он есть кузнечиков вместо пармской ветчины, я думаю, что он рассмеется в лицо, потому что цены на мясную продукцию в Италии, в городах, особенно небольших городах, довольно низкая, поэтому ее могут себе позволить практически все. Здесь какие-то процессы, которые могут создать первый этап для того, чтобы люди к этому начали привыкать, возможно, с прицелом на 10-20 лет вперед, но то, что сейчас кто-то из итальянцев будет пить красное вино, заедая кузнечиками, я в это не верю, и мы это в ближайшие годы и десятилетия даже не увидим».