«Росконтроль»: Рынок колбас в России продает 75% фальсификата

При этом среди производителей некачественной продукции оказались известные бренды

Большинство колбасных изделий, популярных в России, являются фальсификатом, сообщил РСН сопредседатель Союза потребителей «Росконтроль» Александр Борисов.

Долю фальсификата на рынке составляют 75% колбас. Этот вывод Борисов обнародовал после исследований 33 наименований варено-копченых и полукопченых колбас популярных в стране марок. Выяснилось, что 25 из них не соответствуют требованиям качества. По его словам, недобросовестные производители манипулируют знаком ГОСТ, и при этом их продукция не соответствует заявленному стандарту.

По данным эксперта, в продуктах нашли дешевые заменители говядины и свинины (соевый и коллагеновый белок, мясо птицы и даже шкуру животных). Кроме того, «мясные» изделия содержат крахмал, целлюлозу, влагоудерживающие агенты. В составе колбас об этих добавках не сказано. Если следовать этой информации, среди производителей некачественной продукции есть известные бренды, например, «Ремит», «Черкизовский», «Мясницкий ряд», «Мортадель», «Дымов» и другие.