Катя Калина

Звонко оттрубив лето, Сочи вовсю готовится к зимнему сезону: два ресторана от Раппопорта, «Высота» от Новикова, свежий «Сахалин» от White Rabbit Family и куча столичных франшиз

Есть люди и рестораны, которым дневной свет не к лицу. Ночью — пожалуйста: не видно ни толстого слоя грима, ни синяков под глазами, ни подвядших листьев в горшках. Самое высокое в столице гнездо — терраса «354» в башне «Око» Москва-Сити, похоже, из этой компании. Но вид на город там, конечно, роскошный

Как бы ресторанная Москва ни гнула коммерческую линию в сторону демократичных форматов, всегда найдется тот, кто плывет против течения

На вопрос, какие у вас планы на осень, столичные рестораторы как один заявляют: масштабные. До Нового года только в центре Москвы должно появиться около 20 свежих проектов. А какие гастролеры!

Хочешь быть успешным — меняй мышление. Рестораторы сегодня все чаще выбирают схему заработка на высокой проходимости, а не на бесчеловечно высокой, как раньше, марже

Свято место пусто не бывает, особенно прикормленное и в самом центре Москвы

Кино, фитнес, театр и университет — сегодня сложно представить себе сферу человеческой деятельности, где нельзя было бы поесть. Не ресторан — так кафе, не кафе — так буфет или ведомственная столовая

По особенностям развития ресторанного рынка в Москве можно делать глобальные геополитические прогнозы

Питер, Плес, Суздаль, Владимир, Переславль-Залесский — этот Новый год может развиваться и по другому сценарию. Всего 300-400 километров от Москвы — и уже другая жизнь. И снег наверняка будет. Не задумывались? А зря! Главное — знать, к кому ехать

Продолжаем крутить новогоднюю карусель — перебираем рестораны, где в праздничные дни вам определенно должно понравиться

«Балчуг Кемпински», Ritz-Carlton, Metropol, Lotte, Four Seasons уже сформировали новогодние предложения. Почти все отели дарят ночь к праздничному ужину в подарок

Уже не хочется работать, правда? Хочется ходить по рождественским базарам в поисках подарков, наряжать елку и продумывать меню новогоднего стола. Если вы все еще в раздумьях относительно того, где и с кем отмечать Новый год, ресторанные наводки вам пригодятся