Катя Калина

Москва видела немало еврейских ресторанов. Недавно открылся еще один. В Mitzva Bar на Пятницкой кашрут не соблюдают, но к еде относятся весьма почтительно

Каждый раз, оказываясь в периферийном, но, с точки зрения туриста, вроде как привлекательном российском городке, не перестаю удивляться, как местные ребята умудряются делать деньги. Стабильно одноразово. Без лишних рефлексий насчет того, что второй раз гость к ним точно не вернется

Пять новых азиатских ресторанов в Москве за лето — это не перебор. Это всего лишь предложения, возникшие у рынка на потребительский спрос

В эти выходные на фестивале Taste of Moscow в Лужниках пройдет российский отборочный тур «Золотого Бокюза», пожалуй, самого известного поварского конкурса в мире

Вот вроде XXI век. Мобильный интернет, Библия онлайн, Анатолий Комм запатентовал гомогенизированное мороженое, а выезжаешь по какой-нибудь Ленинградке/Дмитровке за МКАД и понимаешь, что настоящая жизнь — другая

Всем, у кого нет яхты, мечтают ее купить. Всем, у кого она есть, мечтают ее продать. Размышлять на эту тему гораздо лучше в каком-нибудь загородном яхт-клубе, попивая шампанское или, к примеру, шприц-апероль. В подмосковном «Адмирале», например, для тех, кто еще не знает, открылось новое, вполне себе приличное место про еду

Глазом не успеешь моргнуть, с какой скоростью в Москве появляются гастрономические стартапы. Откровениями этой недели стали Cheese Boх, проект «Киноеда» и антикафе Friendly Bar & kitchen на Мичуринском проспекте

Хотите новый ресторан в Москве? Уверенно можно сказать, что никто из ваших деловых партнеров о нем еще даже и не слышал

Ожидается, что возрождение гастрономических традиций в России и специальные мероприятия смогут повысить интерес россиян к путешествиям по стране, а также привлечет иностранных туристов

Новый ресторан в Благовещенском переулке с порога заявляет о том, что это территория без чувства вины — guilt free. Это уже повод отнестись к Ah! Beatrice по крайней мере с любопытством

Осень обещает быть сытой. Правительство Московской области объявило о начале подготовки к большому гастрономическому фестивалю подмосковных фермеров. Неужели дождались?

У еды в нашем городе появляется лицо. Не имя крутого ресторатора, который маркетинга ради за этой едой стоит, а лицо конкретного человека, ее приготовившего или вырастившего. Еще немного — и к тарелкам будут приклеивать стикеры: «ваш салат приготовлен поваром N холодного цеха вечерней смены, звонить по телефону такому-то».. Лично я обеими руками «за» персональную ответственность ресторанного стафа перед клиентом!