Катя Калина

Вот вроде XXI век. Мобильный интернет, Библия онлайн, Анатолий Комм запатентовал гомогенизированное мороженое, а выезжаешь по какой-нибудь Ленинградке/Дмитровке за МКАД и понимаешь, что настоящая жизнь — другая

Всем, у кого нет яхты, мечтают ее купить. Всем, у кого она есть, мечтают ее продать. Размышлять на эту тему гораздо лучше в каком-нибудь загородном яхт-клубе, попивая шампанское или, к примеру, шприц-апероль. В подмосковном «Адмирале», например, для тех, кто еще не знает, открылось новое, вполне себе приличное место про еду

Глазом не успеешь моргнуть, с какой скоростью в Москве появляются гастрономические стартапы. Откровениями этой недели стали Cheese Boх, проект «Киноеда» и антикафе Friendly Bar & kitchen на Мичуринском проспекте

Хотите новый ресторан в Москве? Уверенно можно сказать, что никто из ваших деловых партнеров о нем еще даже и не слышал

Ожидается, что возрождение гастрономических традиций в России и специальные мероприятия смогут повысить интерес россиян к путешествиям по стране, а также привлечет иностранных туристов

Новый ресторан в Благовещенском переулке с порога заявляет о том, что это территория без чувства вины — guilt free. Это уже повод отнестись к Ah! Beatrice по крайней мере с любопытством

Осень обещает быть сытой. Правительство Московской области объявило о начале подготовки к большому гастрономическому фестивалю подмосковных фермеров. Неужели дождались?

У еды в нашем городе появляется лицо. Не имя крутого ресторатора, который маркетинга ради за этой едой стоит, а лицо конкретного человека, ее приготовившего или вырастившего. Еще немного — и к тарелкам будут приклеивать стикеры: «ваш салат приготовлен поваром N холодного цеха вечерней смены, звонить по телефону такому-то».. Лично я обеими руками «за» персональную ответственность ресторанного стафа перед клиентом!

Новинский пассаж долгое время считался мертвым местом для торговли. Рестораны сменяли один другой, арендаторы магазинов тоже особым постоянством не отличались. В общем, на рынке считалось, что зайти ритейлом в Новинский — ну очень сильно рискнуть. И только мы махнули на торговый центр рукой, как в нем неожиданно стали появляться проекты от успешных московских рестораторов

Если судить по количеству машин в городе, то в отпуск пока еще никто не уехал. Значит, будем отдыхать в Москве. В столице открылись несколько новых площадок, достойных внимания

Наконец состоялось официальное открытие ресторана, обсуждать который начали еще месяц назад. Андрей Деллос открыл очень неделлосовское в представлении многих заведение. В Москве!

Сдвинулась русская тема с мертвой точки. И все кто, кричал, что русской кухни в природе не существует, кажется, вынуждены забрать свои слова обратно. Я даже дискутировать на эту тему не хочу. Времени нет. Лучше расскажу, как я на «Арзамасского гуся» съездила. Вот уж где Русью пахнет!