Катя Калина

Рестораторы настолько увлеклись свежей кровью и ребрендингом своих проектов в угоду молодым бургероедам, что совсем позабыли о старой верной пастве — ресторанных завсегдатаях девяностых-двухтысячных. Еще немного, и тем, кому за 50, негде будет пообедать дорого

Как голодная акула наворачиваю круги вокруг Chicha — перуанского проекта Зарькова и Мухина, который должен открыться на этой неделе. Ну а пока он еще не открылся, питаюсь рыбешкой помельче. Заехала в Парк Горького попробовать Mary&Dogs. Уж очень идея понравилась

И все вроде бы неплохо в ресторане — и вкусно, и сердечно, и улыбчиво, но понимаешь, что не жилец он, и все тут. В Глинищевском переулке открылся «Mr. Ливанец»

Куда сходить поесть в выходные, если останетесь в Москве? Конечно, в новый проект «Мос» на Трубецкой. Для меня это открытие недели. Не уверена, что сядете, но попробовать стоит

Компания «СТК», управляющая гастрономическими бутиками «Глобус гурмэ» в Москве и Питере, объявила о запуске нового масштабного проекта

Лето, конечно, провоцирует нас на то, чтобы заняться собой. Этим летом все заняты собой особенно. Это, видимо, такой тест на выживаемость без импортных продуктов. Сыроедческие кафешки, вегетарианские бургеры, соковые диеты. Москва решила жить вечно!

Все-таки есть неоспоримые преимущества ресторана при отеле. Особенно, если отель приличный или стремится быть таковым

На месте ««Скромного обаяния буржуазии» на Большой Лубянке открылся «Чагин», место про недорогую еду и пиво, которое уже облюбовали модные усато-бородатые дети. Художественный руководитель и хозяин театра все тот же — Евгений Каценельсон

Продолжаем раскрывать вам планы на осень рестораторов Москвы. Вслед за «наполеонами» Новиковым и Раппопортом идет Кирилл Гусев, который подчищает ряды морально устаревших проектов и, похоже, решил демократизировать большую часть своих ресторанных концепций

Пока Москва греет животы на пляжах, рестораторы в поте лица готовятся к осени. Уже в сентябре нас ждет как минимум десять новых проектов, которые стоят того, чтобы о них рассказать

Часто бывает, что пока дойдешь до ресторана, в нем не только сменится шеф-повар и владелец, но и пять раз поменяется концепция. Те, кто долго пытался добраться до Lesartists на Неглинной, прошляпил Глена Баллиса и Сэбби Кеньона, которые вышли из проекта, зато застали Михаила Геращенко — бывшего шеф-повара «Уголька», который туда вошел

Непонятно, как назвать то, что творится в обеденное время в свежеоткрывшемся проекте «ОбедБуфет» на Новом Арбате. Но очереди на кассах, совершеннейшее отсутствие свободных столиков и жужжание жующего офисного люда говорит об одном — кажется, Дмитрий Сергеев, в последнее время не любящий называть себя Ginza Project, нащупал в Москве золотую жилу